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1、蜂蜜在夏天中一定要密封后存在,大家在购买蜂蜜时多是一大瓶一大瓶的包装,在食用的时候却是一点的点的吃,这就要求大家在取食蜂蜜以后及时把它的密封好,以免它吸入过量的水分,从而出现变质,另外大家取食蜂蜜时的用具一定要干燥,不然会向蜂蜜中带入水分。
2、在夏天中存放蜂蜜时,不能让容器过满,要留有一定的空间,因为温度升高以后,酵母菌的活性也会升高,蜂蜜容易产生泡沫,如果没有足够的空间,容器内的气压就会变大,蜂蜜变质的机率也会增加许多。
3、蜂蜜在夏天长期存放进,保存蜂蜜的器皿材质也非常重要。最好使用玻璃器皿,也可选择食品级的塑料瓶,一定不能把它放在含有金属材料的容器内存放,不然在高温的作用下,金属材料可能会与蜂蜜发性化学反应,产生某些对人体有害的成分。